Come si preparano gli alfajores de maicena? Gli alfajores de maicena rappresentano un’irresistibile prelibatezza della cucina peruviana, caratterizzati dalla loro consistenza estremamente morbida e dal delizioso ripieno di dulce de leche. Questi biscotti sono perfetti da condividere durante un tranquillo caffè con gli amici o per festeggiare un compleanno in modo speciale. La ricetta per […]

La Mazamorra di Tocosh peruviana è un gustoso dolce tradizionale del Perù, popolare in molte regioni del paese, soprattutto negli altipiani. Di solito lo si mangia come dolce o merenda e il suo ingrediente principale è il Tocosh, un tubero dal gusto unico, noto in Perù per le sue proprietà digestive e considerato dai molti