La ricetta peruviana del Helado de Mango fatto in casa
Prepariamo insieme l’Helado de Mango tipico del Perù!
Vieni a scoprire come preparare in casa il delizioso Helado de Mango, un dessert estivo che ti trasporterà direttamente sotto il sole tropicale con il suo sapore fresco e fruttato.
Il gelato al mango è una vera delizia per gli amanti dei sapori tropicali, catturando l’essenza dolce e succosa del mango in ogni morso. Questa ricetta peruviana ti permetterà di goderti tutto il gusto autentico del mango, direttamente dal cuore del Perù.
Preparare questo gelato è un vero piacere, e i risultati sono semplicemente deliziosi. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrai gustare un gelato cremoso e pieno di sapore che farà venire l’acquolina in bocca a tutti.
Non perderti questa opportunità di deliziare te stesso e i tuoi cari con un gelato fresco e genuino, perfetto per rinfrescare le calde giornate estive. Ecco tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare questa squisita prelibatezza!
Ingredienti
- 4 manghi maturi sbucciati e tagliati a cubetti
- 1 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 tazza di latte evaporato
- 1 tazza di panna fresca
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento per preparare l’Helado de Mango
Prendiamo dei cubetti di mango e dello zucchero e li mettiamo nel frullatore. Frulliamo il tutto fino a ottenere una purea liscia e omogenea che cattura tutta la dolcezza e il gusto del mango maturo.
Aggiungiamo un tocco di freschezza alla purea di mango con un po’ di succo di limone, che accentua i suoi sapori tropicali e la rende ancora più invitante.
In una ciotola a parte, mescoliamo insieme il latte evaporato, la panna e un po’ di essenza di vaniglia. Questo composto cremoso darà al nostro gelato una consistenza deliziosamente morbida e cremosa.
Uniamo la purea di mango al composto di latte e mescoliamo bene fino a ottenere un mix omogeneo che sprigiona tutta la freschezza e la dolcezza dei tropici.
Versiamo il composto nella gelatiera o in un contenitore adatto al congelatore. Se non abbiamo una gelatiera, possiamo mescolare il composto ogni 30 minuti per 2-3 ore per ottenere una consistenza morbida e cremosa.
Congeliamo il composto per almeno 4 ore, finché non diventa solido e pronto da gustare.
Serviamo il nostro gelato al mango in coni o coppe, accompagnandolo con un filo di latte condensato per esaltare ulteriormente il suo sapore rinfrescante e tropicale. Buon appetito!
