Come si prepara la Gelatina de Maracuya
La ricetta della Gelatina de Maracuya
Scopri come preparare la gelatina de maracuya, un dessert rinfrescante e pieno di sapore che conquista con la sua dolcezza equilibrata e un tocco di acidità, perfetto per concludere un pasto o per uno spuntino fresco.
Questa gustosa e esotica ricetta di gelatina cremosa al frutto della passione è un’autentica delizia che aggiunge un tocco irresistibile alla classica gelatina tropicale. L’unione dell’intensa fragranza agrumata del maracuyá con la morbidezza del latte crea un dessert armonioso che incanta i sensi.
Dal primo assaggio, la consistenza setosa della gelatina regala una piacevole sensazione in bocca, combinando la freschezza del frutto della passione con la cremosità del latte.
Di seguito troverai gli ingredienti per preparare questa deliziosa gelatina naturale al frutto della passione, una ricetta squisita e facile da realizzare.
Ingredienti
- 1 tazza di polpa di frutto della passione (circa 6-8 frutti della passione maturi)
- 1 tazza d’acqua
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 busta di gelatina non aromatizzata
- 1 tazza di latte
- 1 tazza di latte condensato
- 2 tazze di acqua calda
- 1 tazza di acqua fredda
Come preparare la gelatina de Maracuya
Eccoci pronti a preparare una deliziosa gelatina de maracuya che conquista con la sua freschezza e il suo sapore fruttato.
Per iniziare, tagliamo i frutti della passione a metà e con un cucchiaio estraiamo la polpa, passandola poi al setaccio per separare i semi e conservare solo il liquido. Questo passaggio è importante per ottenere una gelatina liscia e priva di semi indesiderati.
In una casseruola uniamo acqua e zucchero, scaldando il tutto a fuoco medio fino a ottenere uno sciroppo. Una volta pronto, lasciamo raffreddare. Nel frattempo, in una piccola ciotola, sciogliamo la gelatina non aromatizzata in acqua calda, mescolando bene finché non sarà completamente sciolta.
In una ciotola capiente, uniamo la polpa del frutto della passione, lo sciroppo, la gelatina disciolta, il latte e il latte condensato, mescolando accuratamente per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti. Aggiungiamo poi un po’ d’acqua fredda e mescoliamo nuovamente.
Versiamo il composto negli stampi precedentemente unti o nelle coppette individuali, copriamo con pellicola trasparente e mettiamo in frigorifero per almeno 4 ore, finché non si sarà solidificata.
Una volta pronta, possiamo gustare questa fresca e deliziosa gelatina. Ma non è solo buona, è anche salutare! La gelatina de maracuyá unisce i benefici del frutto della passione con le proprietà nutritive del latte, offrendoci un dessert gustoso e nutriente.
