Riso
Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette peruviane a base di riso, un viaggio culinario che esplora la versatilità e la deliziosa ricchezza di questo cereale fondamentale nella gastronomia del Peru. Il riso, elemento centrale in molte preparazioni, si presta a una vasta gamma di piatti tradizionali e innovativi, offrendo una base neutra per accogliere una miriade di sapori e ingredienti. In questa sezione, esplorerete piatti iconici come l'arroz con pollo, un piatto succulento arricchito con pollo tenero e spezie aromatiche, così come le sfiziose varianti di tacu tacu, fritto e condito con carne, pesce o verdure. Con l'uso sapiente di erbe fresche, peperoncini piccanti e altri ingredienti locali, queste ricette vi porteranno in un viaggio attraverso i sapori avvincenti e le tradizioni culinarie uniche del Peru. Buon appetito e che ogni boccone sia una scoperta di gusto e piacere!
Come si prepara il Chaufa de Mariscos
La Ricetta del Chaufa de Mariscos Benvenuti ad una nuova avventura culinaria dedicata alla ricca cucina del Peru! Oggi vi farò scoprire uno dei piatti più amati e iconici della gastronomia peruviana: il Chaufa de Mariscos. Il Chaufa de Mariscos…
Cuciniamo insieme l’Arroz con Pato peruviano
Come preparare l’Arroz con Pato peruano La ricetta dell’Arroz con Pato di cui vi parlo oggi è una ricetta tramandata e conosciuta nella zona di Chiclayo (una cittadina capitale del dipartimento di Lambayeque, nel nord del Perù). In passato era…
Cuciniamo insieme l’Arroz Chaufa Charapa
Come preparare l’Arroz Chaufa Charapa Se amate il riso, i piatti orientali e i sapori affumicati, non potete non provare l’Arroz Chaufa Charapa! E’ una prelibatezza, un mix incredibile di tutti questi sapori in un’unica versione alternativa, succulenta e aromatica,…
La ricetta dell’Espesado Chiclayano
Come preparare l’Espesado Chiclayano La ricetta di oggi dell’Espesado Chiclayano, come potete facilmente dedurre dal suo nome, è originaria della città di Chiclayo, nella regione di Lambayeque, in Perù. È un piatto che si contraddistingue per il suo sapore unico…
La Ricetta del Pollo Mechado Peruviano
Come si prepara il Mechado de Pollo Il pollo mechado peruviano è un classico piatto della cucina peruviana che unisce sapori e tecniche culinarie provenienti dalla tradizione spagnola a ingredienti locali. Teneri pezzi di pollo vengono cotti lentamente e poi…
Come si cucina l’Arroz Tapado peruviano?
Prepariamo insieme l’Arroz Tapado peruviano – ricetta semplice e veloce! L’Arroz Tapado è un piatto semplice, economico, gusto ma soprattutto estremamente veloce da preparare! Pensato per tutte quelle persone che non amano stare in cucina o non hanno tempo per…
Prepariamo insieme l’Arroz con Mariscos Peruviano
La Ricetta Peruviana dell’Arroz con Mariscos L’Arroz con Mariscos, riso con frutti di mare, è un classico della cucina di questo Paese, un piatto ideale da condividere in una serata tra amici o in famiglia. E’ estremamente semplice da preparare…
La Ricetta Peruviana di Lentejas con Arroz
Cuciniamo insieme le Lentejas con Arroz alla peruviana Le lentejas con arroz sono un piatto molto popolare nella cucina peruviana e un’ottima opzione per un piatto delizioso ma allo stesso tempo equilibrato e ricco di nutrienti. E’ l’ideale da gustare…
La Ricetta delle Torrejas de Arroz Peruviane
Oggi vi spiego come preparare le Torrejas de Arroz Peruviane, una ricetta fatta con ingredienti semplici e arricchita da erbe e spezie tipiche del Perù che conferiscono al piatto un sapore così incredibile che una tirerà l’altra! Come preparare le…
Cuciniamo insieme l’Arroz Chaufa peruviano in pochi minuti!
La Ricetta dell’Arroz Chaufa Peruviano L’arroz chaufa peruviano è un piatto davvero molto popolare in Perù ed è un perfetto esempio di come la cucina fusion sia molto presente in questo paese. Questo piatto infatti ha origine dalla cultura cinese,…
