Come preparare il Chancho al Cilindro Il chancho al cilindro è una curiosa modalità di preparazione del cibo 100% peruviana, dove vengono usati dei cilindri metallici su cui si appendono a dei ganci i vari pezzi di maiale marinati, che vengono cotti sulla carbonella. Il gusto che questa modalità di cottura conferisce al cibo è […]

Butifarra Peruviano: Il Panino Gustoso e Facile da Preparare Se sei alla ricerca di un panino che sia gustoso, semplice e ricco di sapori autentici, il Butifarra peruviano è la scelta perfetta. Questo panino iconico della cucina peruviana è un classico dello street food, amato per il suo equilibrio tra la dolcezza del prosciutto, la

Locro de Gallina Peruviano: La Ricetta Tradizionale di Huánuco Il Locro de Gallina peruviano è uno stufato ricco e nutriente, nato nella regione di Huánuco, una città situata a circa 1900 metri sul livello del mare, nel cuore del Perù. Questa ricetta antica si è evoluta nel corso dei secoli, fondendo influenze indigene e spagnole,

Prepariamo insieme il Lomo Saltado de Pollo Il Lomo Saltado de Pollo è la versione meno conosciuta del classico lomo saltado, di qui ho già condiviso la ricetta. Anche lui è nato dall’incontro della cucina cinese con quella peruviana e combina una serie di ingredienti freschi e saporiti in un mix davvero gustoso e prelibato.

Come si prepara il Caldo de Huesos – brodo di ossa alla peruviana Scopriamo insieme come fare il Caldo de Huesos – brodo di ossa, un piatto confortante e nutriente, diffuso un po’ ovunque nel mondo. Impara con me a prepararlo a casa e deliziati con i suoi numerosi benefici per la tua salute. Vi

Come preparare il pollo saltato con le verdure Il pollo con verdure è una ricetta peruviana che presenta un mix armonioso di sapori gradevoli e aromi confortanti. È un piatto ideale, da preparare velocemente e un’opzione salutare adattabile a tutti i gusti. Se vuoi sorprendere la tua famiglia, preparalo insieme a me seguendo i passaggi

Scopri il Fascino del Tacacho con Cecina: Il Cuore della Selva Peruviana nel Tuo Piatto Se sei alla ricerca di un piatto che porti con sé tutta la tradizione e i sapori intensi della giungla amazzonica peruviana, il Tacacho con Cecina è la scelta perfetta. Questo piatto rappresenta un’autentica celebrazione della cultura gastronomica della Selva

  Malaya Frita: Un classico della cucina peruviana che conquista al primo morso Se sei un amante della cucina peruviana o semplicemente curioso di scoprire nuovi sapori, devi assolutamente provare la Malaya Frita. Questo piatto è un vero classico in Perù, apprezzato per il suo irresistibile contrasto di consistenze: una carne tenera e succosa all’interno,

  Puca Picante: il sapore autentico delle Ande peruviane La Puca Picante è più di un semplice piatto: è una celebrazione della cultura peruviana, un’esplosione di sapori autentici che ci trasporta direttamente tra le montagne di Ayacucho, dove questa ricetta ha preso vita. Perfetta per chi cerca un piatto sostanzioso, saporito e ricco di storia,