Blog
Benvenuti nella sezione del mio blog dedicata alle ricette peruviane! Qui ci immergeremo nelle ricche tradizioni culinarie del Peru, esplorando la varietà di sapori, colori e ingredienti che caratterizzano questa straordinaria cucina. Dalle montagne delle Ande alle coste dell'Oceano Pacifico, la gastronomia peruana è un affascinante mix di influenze indigene, spagnole, africane e asiatiche, che si riflettono nelle sue ricette uniche e appaganti. Sia che si tratti di piatti di carne succulenti, di freschi ceviche di mare, di gustose zuppe o di dolci deliziosi, ogni ricetta racconta una storia di cultura, storia e tradizione. Attraverso questo blog, le ricette dettagliate e i consigli culinari, vi invito ad esplorare il mondo dei sapori peruviani e a portare un pezzo della magia del Peru nella vostra cucina. Buon viaggio gastronomico!
La ricetta del Manjar Blanco fatto in casa – facile e veloce!
Come preparare il Manjar Blanco peruviano in casa Il Manjar Blanco, conosciuto in alcuni paesi come dulce de leche, è un vero classico della dolcezza in molte cucine del mondo. Con la sua base di latte e zucchero, questo dolce…
Prepariamo insieme le Cocadas Peruviane
Come preparare in casa le Cocadas Peruviane Le Cocadas sono vere e proprie delizie tradizionali, amate da tutti per il loro gusto dolce e irresistibile. Grazie alla combinazione perfetta di zucchero e cocco grattugiato, queste piccole meraviglie sono l’ideale compagna…
La ricetta dell’Uvachado de la Selva
Come preparare l’Uvachado peruviano in casa L’Uvachado, anche conosciuto come macerato d’uva, è una deliziosa bevanda tipica della Selva peruviana (la parte della giungla amazzonica che si trova in Perù) ottenuta dalla macerazione dell’uva nera con dello zucchero, dell’aguardiente e…
Che cos’è il Caramandunga peruviano?
Come preparare il Caramandunga peruviano? Se hai voglia di un delizioso pane da gustare nella prossima festa di famiglia, la ricetta del Caramandunga è proprio ciò che fa al caso tuo. Si tratta di un pane dolce, perfetto per le…
La ricetta della Mazamorra Morada peruviana
Come preparare in casa la Mazamorra Morada peruviana Da quando eravamo bambini, la Mazamorra morada è sempre stata presente nelle nostre feste di compleanno e nelle celebrazioni con gli amici. Questo dolce è un vero classico a Lima e conquista…
La ricetta de Sanguito Peruviano
Come preparare il Sanguito Peruviano Il Sanguito è un dolce storico che si tramanda di generazione in generazione. È un piatto semplice ma delizioso, fatto con farina di mais e chancaca, e decorato con confetti colorati. È un dolce che…
La ricetta del Quesillo con Miel
Come preparare in casa il Quesillo con Miel Peruviano Il quesillo con miel è un dolce tradizionale e delizioso che si gusta in diverse parti dell’America Latina, specialmente in Perù. Questo dolce è un vero tesoro culinario, amato e apprezzato…
La ricetta peruviana della Natilla de Piura
Come preparare in casa la Natilla Piurana Oggi vi parlo della squisita Natilla de Piura, un dessert cremoso e dolce che conquista i palati di tutto il mondo, soprattutto in America Latina e Spagna. Qui in Perù, abbiamo la nostra…
Come si prepara l’Alfeñique Peruviano?
La ricetta peruviana dell’Alfeñique Benvenuti nel mondo della dolcezza peruviana! L’Alfeñique è un dolce tradizionale amato soprattutto a Piura, sulla costa del Peru. È fatto con la chancaca e ha la forma di bastoncini, perfetti da gustare durante la Settimana…
La ricetta del Camotillo Peruviano
Come preparare il Dulce de Camotillo peruano Nonostante avessi visto il Camotillo nei barattoli delle caramelle di mia nonna per anni, non l’avevo mai assaggiato. Così ho deciso di cercare la ricetta e prepararlo personalmente, proprio per poter scrivere questa…
