Come preparare in casa la Chapana Peruviana Scrivere di Chapana mi fa ricordare mia nonna. La sua consistenza gommosa e la sua dolcezza sono il massimo, poi ho scoperto a cosa si basa questo dolce yucca la manioca (come noto in altri paesi). Un tubero che mi piace particolarmente più delle patate ed è responsabile […]

Come preparare la Leche Asada – il latte tostato in casa La ricetta di oggi è quella della famosa Leche Asada. Si tratta di un dolce tradizionale che ha radici antiche nelle nostre tradizioni culinarie. La leche asada è una sorta di budino al forno, ma con un tocco speciale che la rende unica. La

La Ricetta Autentica della Mazamorra de Camote: Un Dolce Peruviano Irresistibile Se ami i dolci dal sapore avvolgente e cremoso, allora devi assolutamente provare la Mazamorra de Camote! Questo dessert tradizionale peruviano è una vera esplosione di gusto, grazie alla dolcezza naturale della patata dolce (batata) e all’aroma inconfondibile di cannella e chiodi di garofano.

Come Preparare la ricetta della Mazamorra de Calabaza Oggi voglio condividere con voi una ricetta tipica della mia amata terra del Perù: la mazamorra de calabaza. Questo dolce è una vera delizia per il palato e una tradizione nelle nostre famiglie peruviane. Preparato con la dolce e cremosa polpa della zucca unita a zucchero di

La ricetta peruviana del Chumbeque de Piura Benvenuti alla ricetta del Chumbeque Piurano, un dolce delizioso e tipico del nord del Perù, che vi regalerà un’esperienza gustativa incredibile. Simile a un piccolo torrone, il Chumbeque è un incanto divino per il vostro palato, con la sua consistenza croccante e il suo sapore dolce che conquista

La ricetta del Gelato Muyuchi Benvenuti alla ricetta del Muyuchi Ayacuchano, un gelato tradizionale con il latte come ingrediente principale. Questo dolce delizioso ha una lunga storia radicata nella tradizione, ed è possibile trovarlo in vendita nella Plaza Mayor di Huamanga, Ayacucho. Il Muyuchi Ayacuchano è un’autentica prelibatezza, venduta da donne che indossano gli abiti

Come preparare la ricetta della Mousse de Lucuma La mousse de lucuma peruviana è un dessert leggero e cremoso che affonda le sue radici nella ricca tradizione culinaria del Peru. L’ingrediente principale di questa ricetta, la lucuma, è un frutto dalle note dolci e leggermente caramellose, ed è il cuore di questa prelibatezza. La sua

Come si prepara il Guarguero Peruano Il Guarguero peruviano evoca dolci ricordi di tradizione familiare, trasportando indietro nel tempo alle cucine delle nonne e delle madri, dove questo dolce era considerato una vera delizia. Con la sua caratteristica forma a cartuccia, ripiena di un morbido dulce de leche arricchito da un tocco di liquore, il

Prepariamo insieme l’uovo Chimbo peruviano Oggi voglio condividere un altro dolce dal nome curioso, una specialità che mia nonna preparava con maestria: l’Uovo Chimbo. Si tratta di una squisita torta all’uovo, morbida e spugnosa, immersa in miele o sciroppo di zucchero, perfetta da gustare con una bevanda calda, magari un fragrante caffè fumante. L’elemento chiave

Come si prepara in casa il Champu peruviano Ogni volta che le persone sentono il suo nome per la prima volta – Champu – sorridono e credono si tratti della ricetta per preparare in casa lo shampoo per capelli. A quelli di noi però che conosco questo incredibile dolce peruviano sale un’acquolina in bocca e