Pollo Tipakay: La Ricetta Perfetta per un Piatto Gustoso e Facile da Preparare Se sei alla ricerca di un piatto che unisca i sapori della cucina peruviana e cinese, il Pollo Tipakay è la scelta ideale! Questa deliziosa ricetta fusion combina il sapore intenso della salsa di tamarindo con la croccantezza del pollo fritto, creando […]
La Ricetta Peruviana del Pollo Tipakay Read More »
Prepariamo insieme la Salsa Ocopa – una ricetta facile e veloce! Oggi vi parlo della Salsa Ocopa peruviana, e di come preparare la versione casalinga (e soprattutto semplice) di questa amatissima salsa di Arequipa, che porta con sé il gusto inconfondibile dello huacatay. Così come Lima e Huancayo hanno la loro salsa (la salsa a
La Ricetta della Salsa Ocopa Peruviana Read More »
Salsa de Tamarindo Peruviana: Un tocco agrodolce per i tuoi piatti preferiti La Salsa de Tamarindo peruviana è una vera chicca per chi ama i sapori agrodolci e vuole arricchire i propri piatti con un tocco di originalità. Questa salsa ha radici che affondano nella tradizione culinaria delle famose Chifas – i ristoranti cino-peruviani che
Come cucinare la Salsa de Tamarindo Peruviana Read More »
Cuciniamo insieme la Sopa de Sémola peruviana La Sopa de Sémola è un piatto che occupa un posto speciale nella cucina peruviana e nei cuori di chi lo prepara. È una di quelle ricette che riescono a scaldare non solo il corpo ma anche l’anima, perfetta per riunire la famiglia intorno a una tavola durante
La Ricetta Peruviana della Sopa de Semola Read More »
Chocolate Navideño Peruviano: La Tradizione Natalizia in Tazza Cosa c’è di più accogliente durante le festività natalizie di una calda bevanda al cioccolato? Il Chocolate Navideño Peruviano è molto più di una semplice cioccolata calda: è un abbraccio che unisce famiglia e amici, un simbolo di condivisione durante le feste in Perù. Questa bevanda è
La Ricetta del Chocolate Navideno Peruviano Read More »
Come preparare la Carapulcra di maiale La Carapulcra è un piatto molto popolare in pressoché tutto il Perù, in particolar modo nelle città situate a sud di Lima, come Cañete, Chincha e Ica. E’ un piatto classico per compleanni e feste tra amici e familiari ed è considerata una delle ricette più antiche provenienti dalle montagne
La ricetta della Carapulcra Limeña Read More »
La Ricetta Peruviana del Lomo a lo Pobre Il Lomo a lo Pobre è la versione meno conosciuta del tanto amato Lomo Saltado peruviano. Prepararlo è semplicissimo ed estremamente veloce, ha praticamente tutti gli ingredienti del Lomo Saltado a parte qualche variante. Cosa aspettate, unitevi a me prepariamo la ricetta oggi del Lomo a lo
Prepariamo insieme il Lomo a lo Pobre – ricetta Peruviana Read More »
Chancho con Piña: Un Viaggio nel Cuore della Cucina Chifa Peruviana Se c’è un piatto che riesce a fondere alla perfezione sapori dolci e salati, creando un’armonia irresistibile, è proprio il Chancho con Piña. Questa delizia agrodolce, che vede il maiale sposarsi con l’ananas in un abbraccio di profumi e spezie, ha conquistato il palato
Cuciniamo insieme il Chancho con Piña Read More »
Picante de Yuyo: Il Segreto della Cucina Andina Che Devi Assolutamente Provare Se pensi di conoscere tutti i segreti della cucina peruviana, fermati un attimo: oggi ti porto alla scoperta di un piatto straordinario che spesso rimane nell’ombra dei più celebri ceviche o lomo saltado. Si tratta del Picante de Yuyo, una ricetta tradizionale delle
Come si prepara il Picante de Yuyo Read More »
La Ricetta Peruviana del Chicharron de Calamar Oggi vi parlo della ricetta del Chicharron de Calamar, che è uno tra i più facili, economici, deliziosi, e ricchi di nutrienti, piatti della cucina del Perù. Una premessa doverosa: dovete sapere che il popolo peruviano adora i calamari. Fortuna vuole che siano ampiamente disponibili nei vari mercati
Come Preparare in Casa il Chicharron De Calamar peruviano Read More »