Come preparare il Sanguito Peruviano Il Sanguito è un dolce storico che si tramanda di generazione in generazione. È un piatto semplice ma delizioso, fatto con farina di mais e chancaca, e decorato con confetti colorati. È un dolce che porta gioia sia agli adulti che ai bambini, e sarà sicuramente un successo a casa […]

Quesillo con Miel: Il Dolce Peruviano che Celebra la Tradizione Un Viaggio nel Cuore della Tradizione Peruviana Se c’è un dessert che racchiude l’essenza della tradizione culinaria peruviana, è il quesillo con miel. Semplice ma incredibilmente saporito, celebra la cultura gastronomica del Perù. Perfetto per concludere un pasto o concedersi un momento di dolcezza, è

Come preparare in casa la Natilla Piurana Oggi vi parlo della squisita Natilla de Piura, un dessert cremoso e dolce che conquista i palati di tutto il mondo, soprattutto in America Latina e Spagna. Qui in Perù, abbiamo la nostra versione di questa prelibatezza, con una consistenza morbida e densa che vi farà venire l’acquolina

Alfeñique Peruviano: La Ricetta Tradizionale del Dolce di Piura Benvenuto nel meraviglioso mondo della pasticceria tradizionale peruviana! Oggi ti porterò alla scoperta dell’Alfeñique, un dolce tipico della città di Piura, sulla costa settentrionale del Perù. Questo dessert dal sapore unico è particolarmente apprezzato durante la Settimana Santa, quando le famiglie si riuniscono per prepararlo e

Come preparare il Dulce de Camotillo peruano Nonostante avessi visto il Camotillo nei barattoli delle caramelle di mia nonna per anni, non l’avevo mai assaggiato. Così ho deciso di cercare la ricetta e prepararlo personalmente, proprio per poter scrivere questa nota con esperienza diretta. Posso affermare ora che questo dolce è davvero delizioso e incredibilmente

La ricetta peruviana della Mazamorra de Chancaca La Mazamorra de Chancaca, conosciuta anche come Mazamorra de Cochino, è un dolce tradizionale peruviano che affonda le sue radici nei tempi degli Incas. Ancora oggi, la sua popolarità e il suo sapore delizioso continuano a conquistare i palati dei peruviani. Il nome di questo dolce è particolare

Come preparare l’Arroz Zambito L’Arroz Zambito è un dolce tipico del Peru, dal nome affettuoso che evoca ricordi di dolci momenti trascorsi in famiglia. È una ricetta che mi è stata tramandata dalla mia amata nonna e ogni volta che la preparo in casa, l’aroma della cannella e del miele riempie l’aria, portando con sé

Come Preparare in Casa il Bienmesabe Peruviano: Ricetta Tradizionale e Storia Se ami i dolci tradizionali e vuoi scoprire un dessert tipico della gastronomia peruviana, il Bienmesabe peruviano è la scelta perfetta! Questo dolce dal sapore avvolgente e dalla consistenza cremosa è un’autentica delizia che unisce la dolcezza della patata dolce con il profumo delle

Come Preparare la Millefoglie La Milhojas o millefoglie peruviana è un dolce che evoca i ricordi dei miei giorni da studentessa, quando le strade di Lima erano animate dai venditori ambulanti con i loro carretti di vetro colmi di dolci golosità, tra cui la milhojas. È un dessert che incanta con la sua delicatezza e

Come preparare in casa la Chapana Peruviana Scrivere di Chapana mi fa ricordare mia nonna. La sua consistenza gommosa e la sua dolcezza sono il massimo, poi ho scoperto a cosa si basa questo dolce yucca la manioca (come noto in altri paesi). Un tubero che mi piace particolarmente più delle patate ed è responsabile