La ricetta del Quesillo con Miel
Come preparare in casa il Quesillo con Miel Peruviano
Il quesillo con miel è un dolce tradizionale e delizioso che si gusta in diverse parti dell’America Latina, specialmente in Perù. Questo dolce è un vero tesoro culinario, amato e apprezzato durante feste e occasioni speciali. È morbido, dolce e ha un aroma unico, grazie al miele di chancaca.
Per prepararlo, iniziamo immergendo il formaggio in acqua calda per renderlo morbido. Nel frattempo, prepariamo il miele con la chancaca, insieme a spezie aromatiche, creando una deliziosa salsa dolce fatta in casa.
Prepariamolo insieme e godiamoci questo dolce viaggio culinario attraverso le tradizioni del Peru!
Ingredienti
- 500 grammi di formaggio di capra pastorizzato
- 400 grammi di chancaca (una tavoletta circa)
- Semi di anice, chiodi di garofano e cannella, a piacimento
Procedimento per il Quesillo con Miel di Cajamarca
Dopo aver tagliato il formaggio a pezzetti, immergiamolo in acuqa calda per farlo ammorbidire.
Il prossimo passo è preparare il miele: in una pentola a fuoco medio, facciamo sciogliere la chancaca o la panela insieme all’anice, alla cannella e ai chiodi di garofano.
Continuiamo a mescolare finché il composto non si sarà completamente sciolto e avrà assorbito l’aroma delle spezie.
Una volta che il miele è pronto, lasciamolo raffreddare completamente e poi filtriamolo. Possiamo servirlo su un piatto o in un bicchiere.
A questo punto, possiamo irrorare il formaggio con il miele di panela a piacere.
Semplice e delizioso!
Qualche suggerimento
- Per ottenere un delizioso quesillo con miel peruviano è importante che utilizziamo ingredienti di alta qualità, come una buona chancaca e del formaggio fresco.
- Quando si prepara il miele, sciogliamo la chancaca e i chiodi di garofano in una pentola a fuoco medio-basso.
- Una volta che il miele di panela è pronto, è importante filtrarlo per eliminare eventuali residui solidi.
Seguendo questi semplici consigli, potrete preparare un quesillo con miel irresistibile, perfetto per deliziare il palato dei vostri ospiti durante feste e occasioni speciali. Buon divertimento in cucina!
