Come preparare insieme il succo di mango con leche

In questo articolo vi spiego come preparare insieme il succo di mango con Leche – succo di mango con latte – autentica ricetta peruviana in grado di unire insieme la dolcezza del mango maturo alla morbida consistenza del latte.

E’ una delle tante bevande simbolo della tradizione peruviana, tanto usata per la merenda dei bambini e particolarmente apprezzata nelle calde giornate estive in Perù.

E’ un mix rinfrescante e cremoso, una vera e propria delizia per il palato!

Prepariamolo insieme!

Ingredienti

• 2 manghi possibilmente maturi, senza la buccia e senza semi, tagliati a pezzi.
• 1 tazza di latte non zuccherato (possiamo usare quello che preferiamo, latte di mucca, di mandorla, di cocco o di avena, a seconda dei nostri gusti e di quello che abbiamo in casa. L’importante è che non sia zuccherato)
• Miele o di zucchero di canna (facoltativo, potete metterci un cucchiaio o di più, a seconda dei vostri gusti. Potete persino ometterlo)
• Ghiaccio a volontà
• Fettine di mango per decorare
• Qualche foglia di menta per guarnire (opzionale, potete omettere anche questo passaggio

Passaggi per preparare il succo di mango con leche

Mettiamo tutti i pezzi di mango in un frullatore o in un boccale per minipimer, se non abbiamo il frullatore.

Aggiungiamo il latte e se ci piace, mettiamo un po di zucchero o del miele. Non troppo, iniziate con un cucchiaio e poi eventualmente aggiustate in base al gusto.

Frulliamo i nostri ingredienti fino ad ottenere un composto bello liscio ed omogeneo, senza grumi.

Volendo ora possiamo aggiungere del ghiaccio, sia mentre stiamo frullano (se il nostro frullatore o minipimer lo permette) o alla fine.

Serviamo il nostro succo in bicchieri, guarnendo ciascun bicchiere con qualche foglia di menta fresca e qualche fettina di mango.

Avete visto com’è stato veloce preparare il succo con leche? Provatelo e non ve ne pentirete, fatemi sapere cosa ne pensate nei commenti!