Escabeche de Pescado: Il Perfetto Connubio di Sapori e Tradizione L’Escabeche de Pescado è uno dei piatti più emblematici della gastronomia peruviana, una fusione perfetta tra il gusto fresco del pesce e una salsa agrodolce, arricchita dai peperoncini tipici del Perù. Questo piatto, solitamente servito freddo, è ideale per un pranzo estivo o una cena […]

Tiradito de Pescado: Il Perfetto Incontro tra Perù e Giappone Se ami i sapori freschi e vibranti della cucina peruviana, il Tiradito de Pescado è un piatto che devi assolutamente provare. È una ricetta che, pur avendo molto in comune con il celebre ceviche, si distingue per un dettaglio fondamentale: l’assenza della cipolla e il

Salpicón de Atún con Verdure: Freschezza e Gusto in un Solo Piatto Se cerchi un piatto leggero, nutriente e ricco di sapore, il Salpicón de Atún con Verdure è la scelta perfetta. Questa ricetta peruviana combina la freschezza delle verdure croccanti con la delicatezza del tonno. Il risultato è un mix equilibrato di sapori che