![La Ricetta Peruviana della Cremolada](https://peruasi.com/wp-content/uploads/2024/01/21225957426_53885f9b93_b-e1703280512502.jpg)
La Ricetta Peruviana della Cremolada
Prepariamo insieme la Cremolada Peruviana
Scopri con me come preparare la cremolada peruviana, una deliziosissima bevanda rinfrescante che unisce i sapori dei frutti tropicali a ghiaccio e zucchero, in un mix saporito in grado di conquistare anche i palati più esigenti.
E’ originaria del Perù ed è diventata una vera icona della gastronomia peruviana, molto apprezzata sia dalla gente locale che dai turisti e visitatori del Paese.
Di seguito gli ingredienti per preparare in casa la cremolada peruviana, rinfrescante, golosa e soprattutto facile da preparare.
Ingredienti
- 2 tazze di frutta fresca (maracuya, fragola, mango, ananas, etc.)
- ½ tazza di zucchero di canna (da regolare in base alle proprie preferenze)
- 3 tazze di ghiaccio tritato
- Fettine di frutta fresca per decorare
- Foglie di menta fresca e pulita per decorare
Quali sono i passaggi da seguire per la Cremolada?
- Prepariamo innanzitutto la frutta: laviamola, sbucciamola e tagliamola a pezzi per facilitare poi la frullatura.
- Mettiamola quindi in un frullatore insieme allo zucchero. Nota bene: se la frutta utilizzata ha semi o fibre, possiamo filtrarla per ottenere una consistenza omogenea. Frulliamo accuratamente fino ad ottenere un composto senza grumi o pezzi.
- Versiamo il composto di frutta in un contenitore e versiamo il ghiaccio nel boccale del frullatore. Tritiamolo finamente, deve avere la consistenza del ghiaccio delle granite.
- Prendiamo una grande ciotola e uniamo il ghiaccio alla frutta frullata. Mescoliamo delicatamente per ottenere una granita.
- Versiamo la cremolada in dei bicchieri alti. Decoriamo con qualche fettina di frutta fresca e aggiungiamo foglie di menta per dare un tocco fresco e aromatico.
Quali sono i tipi di cremolada più popolari
La cremolada peruviana offre un’ampia varietà di combinazioni e sapori. Le opzioni più amate sono la cremolada alla fragola, all’ananas, al mango e al maracuya, frutto della passione. Esistono anche varianti più esotiche come la lucuma o la cremolada alla crema di mele.
Trucchi e consigli
La cremolada si sposa molto bene con alcuni alcolici, come ad esempio il pisco sour.
Eventualmente potete aggiungere alla fine qualche crema o sciroppi (ad esempio frutta o cioccolato) e anche qualche pezzo di frutta vero e proprio.
La cremolada è la vera e propria protagonista dell’estate, in Perù. La troverete e vedrete ovunque se andate in giro per le città durante l’estate. Provate questa facile ricetta e fatemi sapere com’è andata attraverso i commenti qui sotto o via messaggio.
Grazie!